Chả giò chay chiên hình tam giác

1. 2 miếng đậu hủ non
2. 100 gr nấm hương
3. 50 gr nấm mèo
4. 1/2 củ khoai môn
5. Boa rô,hạt nêm chay,
6. 1/2 củ cà rốt
7. 1 xấp bánh tráng cuốn chả giò

Các bước

1. Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,…trộn đều
2. Cho bánh tráng ra đĩa,múc 1 muỗng hỗn hợp nhân cho vào rồi gói lại hình tam giác.
3. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.
4. Xếp chả giò chay ra đĩa rồi thưởng thức nhé